Maison Jacomet, traiteur à Toulon et dans le Var
Deux frères. Une cuisine entièrement faite maison, au fil des saisons.
Découvrir la MaisonNous imaginons des brunchs, des buffets et des réceptions à Toulon, dans le Var et en PACA, autour d'une cuisine généreuse, précise et soignée.
Deux frères, deux parcours riches d'expériences, de rencontres, de savoir-faire et une même passion du métier, réunis pour construire une Maison plutôt que de se répartir des rôles.
Guillaume et Grégoire sont tous les deux impliqués dans la cuisine et dans les réceptions.
Une Maison construite autour de la cuisine
Maison Jacomet est née de l'envie de Guillaume et Grégoire de réunir leurs parcours et leurs savoir-faire autour d'un projet commun.
Deux frères issus de l'hôtellerie-restauration, avec des expériences différentes mais une même exigence dans leur manière de travailler.
Nous cuisinons ensemble, imaginons nos créations et construisons chaque réception autour d'une cuisine entièrement faite maison, généreuse et soignée, qui évolue au fil des saisons.
Chacun apporte son expérience et son regard, mais Maison Jacomet se construit à deux.
Grégoire Jacomet
Grégoire a choisi très tôt les métiers de l'hôtellerie et de la restauration. Sa formation culinaire et ses expériences au sein de maisons gastronomiques lui ont permis de développer une cuisine attachée au produit, aux cuissons, aux assaisonnements et aux saisons.
Son parcours l'a notamment conduit à Londres, dans l'univers de Pierre Gagnaire.
Aujourd'hui, il fait partie de ceux qui donnent vie à la cuisine de Maison Jacomet — une Maison qui, depuis ses débuts, se construit à deux : une cuisine française bistronomique, généreuse, soignée et en constante évolution.
Guillaume Jacomet
Guillaume a suivi des études en commerce international, en marketing et en management du sport — mais malgré ce parcours, il n'a jamais cessé de travailler dans la restauration.
Au sein de Maison Jacomet, il accompagne les clients depuis les premiers échanges jusqu'à la préparation de leur réception : comprendre une envie, découvrir un lieu, imaginer le format de l'événement, construire la proposition et veiller à la cohérence de l'ensemble. Il fait également partie de l'équipe qui donne vie à la cuisine, aux côtés de Grégoire.
Parce qu'une réception commence bien avant l'arrivée des premiers invités.
Les valeurs qui font Maison Jacomet
Chaque réception commence par un échange. Aucun menu n'est imposé à l'avance.
La cuisine évolue au fil des produits et du moment de l'année.
Maison Jacomet défend une cuisine artisanale, réellement préparée, cuisinée et travaillée pour chaque réception.
La qualité prime avant tout : les produits sont choisis en fonction de la proposition imaginée.
Une cuisine peut être élégante et précise sans devenir froide ou démonstrative.
Un échange direct est conservé avec les personnes qui confient leur événement à la Maison.
Une Maison implantée dans l’aire toulonnaise
Maison Jacomet accompagne ses clients à Toulon, dans le Var et, selon les projets, plus largement en région PACA. Le Sud et la Méditerranée nourrissent naturellement notre environnement et certaines de nos inspirations, sans enfermer notre cuisine dans un registre unique.
Une Maison familiale en plein développement
Maison Jacomet est une Maison jeune. Elle se construit réception après réception, rencontre après rencontre et création après création. Grégoire et Guillaume souhaitent la faire grandir sans perdre ce qui leur a donné envie de la créer : la liberté d'imaginer, le plaisir de cuisiner et le temps d'échanger avec chaque client.
Découvrez l'univers culinaire imaginé par Grégoire.
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En savoir plusDeux frères. Une identité commune.
Le mot « Maison » exprime la manière dont Guillaume et Grégoire souhaitent exercer leur métier : une cuisine identifiable, un lien direct avec leurs clients et une implication personnelle dans chaque projet, à Toulon, dans le Var et en région PACA.
Avis authentiques — Google
Et votre prochaine réception ?
Racontez à Guillaume et Grégoire ce que vous souhaitez célébrer, où vous souhaitez recevoir et ceux que vous aimeriez réunir. La suite peut commencer autour d'une conversation.
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